Ueda Shuzo polit le riz à 60 % pour ce junmai ginjo, en extrayant une fragrance plus élevée et un umami plus ferme que la gamme junmai standard. Le sake est brassé avec l'eau de source souterraine d'Ikoma à Nara, historiquement reconnue comme l'une des plus anciennes régions de brassage de sake du Japon. Aromatique et corsé, mais net en finale.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
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