Ce honjozo subit une maturation en conservation à froid (nama chozo) avant sa mise sur le marché, permettant au sake de se stabiliser et de développer une saveur plus ronde et intégrée que les embouteillages fraîchement pasteurisés. Brassé à Ueda Shuzo dans le district d'Ikoma à Nara, avec de l'eau de source locale et des variétés de riz incluant le Yamada Nishiki et le Tsuyuhakaze de Nara.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoPrice information is only available in Japan.
No reviews yet. Be the first to review!
