🍶
Description
Ce honjozo subit une maturation en conservation à froid (nama chozo) avant sa mise sur le marché, permettant au sake de se stabiliser et de développer une saveur plus ronde et intégrée que les embouteillages fraîchement pasteurisés. Brassé à Ueda Shuzo dans le district d'Ikoma à Nara, avec de l'eau de source locale et des variétés de riz incluant le Yamada Nishiki et le Tsuyuhakaze de Nara.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoPrice information is only available in Japan.
Ueda Shuzo Co.,Ltd
Nara
Sous la devise 'avoir le cœur dans le sake', le maître brasseur sélectionné comme 'artisan moderne de haut niveau' utilise les eaux souterraines d'Ikomayama et le meilleur riz pour donner naissance à un sake réputé après vieillissement.
Est.1558
BrandSeichou
Address866-1 Ichibemachi Ikoma Nara
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