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Description
Keisen Junmai Daiginjo Hasamaya est l'expression daiginjo premium de la marque Keisen, issue de Hasamaya Sake Brewery (fondee en 1757) a Kurihara, prefecture de Miyagi, et nommee d'apres la brasserie elle-meme. Situee dans la riche region d'eau de source des Hauts plateaux de Kurikoma, la brasserie utilise cette eau de haute qualite et du riz soigneusement selectionne pour un sake raffine et elegant. La position de Hasamaya en tant que petite brasserie du patrimoine confere un caractere artisanal distinctif a cette expression.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionMiyagi · Miyagi Junmai Daiginjo →
BrasserieHasamaya Shuzoten
Alcool16%
Taux de polissage40%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Accords
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