Keigetsu CEL24 Junmai Daiginjo 50

Name: Keigetsu CEL24 Junmai Daiginjo 50
Brand: Tosa Shuzo Co.,Ltd
SKU: s22219

Description

Ce Junmai Daiginjo utilise le riz 'Gin no Yume' de la région Rinhoku de Kochi, poli à 50%, et la levure CEL24 de la préfecture de Kochi. Élaboré avec soin dans un environnement naturel privilégié.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionKouchi

BreweryTosa Shuzo Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Tosa Shuzo Co.,Ltd

Kouchi

Keigetsu travaille activement au brassage du sake avec du riz cultivé à 100 % dans les rizières locales, en s'appuyant sur des techniques traditionnelles telles que le kimoto et le yamahai, dans l'objectif de créer un sake de terroir véritablement ancré dans la terre.

Est.1877

BrandKeigetsu

Address418 Taai Tosa Tosa Kochi

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★