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Description
Le Nippon Bare poli à 70% et un léger ajout d'alcool distillé définissent ce honjozo de la brasserie Darumamasamune à Gifu. Le Nippon Bare est le riz de table classique que la brasserie a longtemps privilégié pour sa profondeur en umami, particulièrement adapté à la tradition de sake vieilli de la maison.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionFukushima · Fukushima Junmai Ginjo →
BrasserieShiraishuzoten &Co.
MarqueKazegafuku
RizGohyakumangoku
Alcool16%
Taux de polissage50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Shiraishuzoten &Co.
Fukushima
Fondée en1760
MarqueKazegafuku
Adresse1862 Nagai Nonaka Aizu Misato Onuma Fukushima
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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