Kawatsuru Junmai Sanshu Yamadanishiki65 Murokanamagenshu

by Kawatsuru sake brewery Co.,Ltd · Kagawa

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🍶

Description

Le Junmai Sanshu de Kawatsuru utilise du riz Yamadanishiki poli à 65 %, mis en bouteille non filtré (muroka), non pasteurisé et non dilué (namagenshu) pour préserver une fraîcheur maximale. Le Yamadanishiki, cultivé dans le climat chaud de l'ouest du Japon, s'associe naturellement au cadre de la mer intérieure de Seto à Kagawa, offrant le corps plein caractéristique de la variété, un umami fin et une structure nette sous forme brute et vibrante.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionKagawa

BreweryKawatsuru sake brewery Co.,Ltd

BrandKawatsuru

ABV17%

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

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Kawatsuru sake brewery Co.,Ltd

Kagawa

Depuis sa fondation en 1891, la brasserie poursuit le goût du riz brut à Kannon-ji, dans la région de Sanuki. C'est un entrepôt qui s'est développé sous le climat chaud de Setouchi.

Est.1891

BrandKawatsuru

Address836 Hon Omachi Kannonji Kagawa

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Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★