Ce Kawatsuru Junmai utilise du riz Tamasakae de la préfecture de Shiga poli à 70 %, mis en bouteille muroka (non filtré) avec une unique pasteurisation bin-kan (bain chaud) pour un traitement thermique en douceur. Le Tamasakae est un cépage au caractère riche et généreux, et le faible taux de polissage à 70 % laisse toute l'expressivité du grain se manifester dans ce sake de Kagawa.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
No reviews yet. Be the first to review!
