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Description
Kawatsuru Junmai Ginjo est une expression centrale de cette brasserie bien établie de Kagawa, offrant l'élégance aromatique de la catégorie ginjo dans un cadre purement à base de riz (junmai). Le climat modéré de la région de la mer intérieure de Seto contribue à un sake d'une fruitée douce, d'une acidité nette et d'une structure équilibrée qui a fait de Kawatsuru un nom respecté dans le monde du sake de l'ouest du Japon.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionKagawa · Kagawa Junmai Ginjo →
BrasserieKawatsuru sake brewery Co.,Ltd
MarqueKawatsuru
Alcool14%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Kawatsuru sake brewery Co.,Ltd
Kagawa
Depuis sa fondation en 1891, la brasserie poursuit le goût du riz brut à Kannon-ji, dans la région de Sanuki. C'est un entrepôt qui s'est développé sous le climat chaud de Setouchi.
Fondée en1891
MarqueKawatsuru
Adresse836 Hon Omachi Kannonji Kagawa
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese