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Description
Kawatsuru Junmai Gentei Namagensyu Advance Sinka est un namazake non dilué et non filtré, poli à 58 % et tiré directement depuis le pressoir pour préserver des arômes frais et vibrants. La Kawatsuru Shuzo s'approvisionne en majorité en riz auprès de cultivateurs locaux de Kagawa, reflétant l'engagement de la brasserie à exprimer le terroir de Sanuki.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionKagawa · Kagawa Junmai →
BrasserieKawatsuru sake brewery Co.,Ltd
MarqueKawatsuru
Alcool16%
Taux de polissage58%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kawatsuru sake brewery Co.,Ltd
Kagawa
Depuis sa fondation en 1891, la brasserie poursuit le goût du riz brut à Kannon-ji, dans la région de Sanuki. C'est un entrepôt qui s'est développé sous le climat chaud de Setouchi.
Fondée en1891
MarqueKawatsuru
Adresse836 Hon Omachi Kannonji Kagawa
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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