Un junmai ginjo d'une brasserie de Niigata fondée en 1866, représentant le coeur du style maison orienté vers l'accord mets-sake. La douceur ronde et l'umami profond le distinguent de la norme régionale plus sèche, avec une eau nette provenant des dunes de sable côtières de Joetsu qui soutient le brassage. La brasserie met constamment l'accent sur la richesse et l'équilibre plutôt que sur la linéarité sèche.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
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