Un junmai daiginjo d'une brasserie de Niigata fondée en 1866, alliant arôme floral et caractère de la maison fait de douceur ronde et généreuse et d'umami profond. Décrit comme s'accordant bien avec les plats richement assaisonnés, il adopte une approche différente du style élancé et sec typique du ginjo de Niigata. L'eau de brassage est naturellement filtrée à travers les dunes de sable côtières de Joetsu.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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