Description
Riche, complexe, élégant et en couches, ce saké yamahai sophistiqué est terreux et savoureux, avec un umami évident. Notes de noix grillées, gâteaux de riz au miel, champignons shiitake et fruits secs. Équilibré avec une finale fraîche et persistante.
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1 venueSpotted on these restaurants' public menus — selections change often, confirm with the venue.
Houston, TX · United States
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Kasumitsuru Co., Ltd.
Fondée il y a dix ans sous Kyoho, cette maison est aujourd'hui dirigée par son président actuel, la neuvième génération. C'est la seule brasserie encore présente dans le berceau de Tajima Mori. Sa spécialité rare à l'échelle nationale est préparée selon les méthodes kimoto ou yamahai.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Shabu-shabu
Japanese