Karakuchi Yamahai Tokubetsu Junmai Oseto Honnama est produit par Ookurahonke à Nara selon la méthode de brassage yamahai avec du riz Oseto, mis en bouteille non pasteurisé sous forme de honnama pour une fraîcheur maximale. L'Oseto est une variété de riz patrimoniale utilisée dans le brassage de Nara, qui apporte son propre caractère régional au profil yamahai audacieux et sec. Cette version non pasteurisée capture la complexité sauvage et portée par la fermentation du yamahai à son état le plus frais.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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