Karakuchi Kitanohomare Akaraberu est un sake de style sec de Kitanohomare Shuzo à Hokkaido, reconnaissable à son étiquette rouge (akaraberu). Le profil karakuchi met en avant une sécheresse nette et fraîche qui fait de ce sake polyvalent un accompagnement gastronomique adapté à la consommation quotidienne. Le climat froid d'Hokkaido et son eau douce contribuent à la finale propre caractéristique des expressions sèches de la brasserie.
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