Description
Kamikokoro Junmai Ginjo Muroka Namashu est un junmai ginjo non filtré (muroka) et non pasteurisé (nama) de Kamikokoro Shuzo KK à Okayama. En évitant la filtration au charbon actif et la pasteurisation, le sake conserve l'intégralité de son spectre aromatique et sa texture fraîche et vivante développée lors de la fermentation, nécessitant une conservation réfrigérée pour maintenir sa vitalité caractéristique.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionOkayama · Okayama Junmai Ginjo →
BrasserieKamikokoro Shuzo KK
MarqueKamikokoro
RizOmachi
Alcool16%
Taux de polissage58%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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