Description
Kamikokoro Junmai Ginjo Bingakoi est un junmai ginjo de Kamikokoro Shuzo KK à Okayama, dont le nom fait référence aux carpes (koi) et à Bingo, l'ancien nom de province de l'est de Hiroshima bordant Okayama. Brassé sans alcool ajouté avec un riz poli à 60% ou moins, il atteint le profil fruité et parfumé associé aux sakes de catégorie ginjo.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionOkayama · Okayama Junmai Ginjo →
BrasserieKamikokoro Shuzo KK
MarqueKamikokoro
RizAkebono
Alcool15%
Taux de polissage58%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Accords
Types de plats
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