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Description
Kamenoo Ogonnoshizuku de l'Izuhonten Co. à Fukuoka se traduit par 'gouttes d'or de Kamenoo', évoquant une méthode de pressurage par égouttage ou un processus de sélection très sélectif appliqué à un sake élaboré à partir du rare riz patrimonial Kamenoo. La variété Kamenoo apporte une qualité structurelle distinctive et une terrosité douce qui la distingue des variétés de riz à brasser plus couramment utilisées.
Caractéristiques
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Izuhonten Co.
Fukuoka
C'est une petite brasserie, mais chaque sake y est fabriqué à la main, un par un, avec une attention particulière portée à chaque étape.
Fondée en1717
MarqueKamenoo
Adresse1060 Takemaru Munakata Fukuoka
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese