Tokubetsu Junmaishu Kamenoo

Tokubetsu Junmaishu Kamenoo de l'Izuhonten Co. à Fukuoka est un sake junmai spécial élaboré à partir du riz Kamenoo, un grain patrimonial relancé par des agriculteurs et brasseurs passionnés. La désignation tokubetsu reflète soit un polissage du riz plus poussé, soit une approche de brassage distincte, donnant un sake de riz pur avec la profondeur caractéristique associée au Kamenoo.