Description
Ce sake Junmai Ginjo Tosa no Hachikin de Kameizumi Shuzo offre des arômes frais et une acidité équilibrée face à une légère amertume juvénile, évoquant les femmes joyeuses et indépendantes de Tosa connues localement sous le nom de 'Hachikin'. Un sake raffiné, direct et sec.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionKochi · Kochi Junmai Ginjo →
BrasserieKameizumi Shuzo Co.,Ltd
MarqueKameizumi
RizYamada Nishiki, Hattan Nishiki
Alcool15%
Taux de polissage50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Présentation par la brasserie
フレッシュな香りと酸味、そして、搾りたての苦味のバランスが土佐の陽気で男勝りな「はちきん」女性をイメージさせます。上品な淡麗辛口のお酒。Texte original de la brasserie, en japonais.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Kameizumi Shuzo Co.,Ltd
Kouchi
Depuis l'époque Edo, une source appelée 'fontaine éternelle' jaillit sans jamais se tarir, même lors des sécheresses les plus sévères. Cette petite brasserie en tire un sake au caractère aromatique et généreux.
Fondée en1897
MarqueKameizumi
Adresse2123-1 Ibuma Tosa Kochi
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese