Kaizunishiki Yamadanishiki Ginjonamagenshu

Malgré l'étiquette portant une référence à Aizu Nishiki (Kaizunishiki), ce ginjo namagenshu d'AKITAKENHAKKO KOGYO utilise du Yamada Nishiki, le riz à sake le plus célèbre du Japon, cultivé pour sa grande taille de grain et sa haute teneur en amidon, idéale pour le brassage premium. Mis en bouteille en tant que namagenshu, il est à la fois non pasteurisé et non dilué, préservant toute l'intensité des arômes ginjo frais et la force naturelle de l'alcool. La combinaison du Yamada Nishiki et de l'eau douce d'Akita produit un sake cru audacieux et parfumé au caractère direct et net.