Description
Kaganoi Junmai Ginjo Shiboritate Nama est un sake cru fraîchement pressé, sorti chaque décembre par la Kaganoi Sake Brewery à Itoigawa, Niigata, brassé avec du riz à sake d'origine locale et l'eau mi-dure caractéristique de la brasserie. Le caractère shiboritate apporte une fraîcheur vivace et un umami ginjo juteux et pur, que l'on ne peut capturer qu'à ce moment précis du calendrier de brassage.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
Kaganoi Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Une nouvelle brasserie flambant neuve a été achevée en mars 2018 à la suite de l'incendie survenu dans le quartier de la gare d'Itoigawa en décembre 2016. La brasserie travaille dur pour produire de meilleurs sake, animée par l'esprit de 'construire et élaborer un sake fidèle aux fondamentaux'.
Est.1650
BrandKaganoi
Address2-3-5 Omachi Itoigawa Niigata
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