
Kaganoi Josen Honjozo est poli à 60% et brassé avec l'eau mi-dure caractéristique d'Itoigawa, lui conférant une structure plus ferme et une finale d'umami plus longue qui distingue la brasserie du style général des eaux douces de Niigata. Propre et agréable à table, il se boit bien aussi bien frais qu'à température ambiante.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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