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Description
Tokubetsu junmai d'Asahi Shuzo dans la région d'Izumo, Shimane, portant le nom Jujiasahi qui remonte à un sake présenté à l'Empereur en 1907. Élaboré sans alcool distillé et avec une désignation spéciale reflétant une spécification de riz ou de polissage distincte, supérieure au junmai standard.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Junmai
RégionShimane · Shimane Tokubetsu Junmai →
BrasserieAsahi Shuzo Co.,Ltd
MarqueJujiasahi
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Asahi Shuzo Co.,Ltd
Shimane
Le sake qui fait face avec sincérité au riz et aux micro-organismes se décline en sake frais, sake vieilli individuellement et sake à levure naturelle. La brasserie aspire à offrir un sake aux nombreux atouts et à une grande richesse de caractère.
Fondée en1869
MarqueJuujiasahi
Adresse662 Imaichi Town Izumo Shimane
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese