Junmaigenshu Kokken

🍶

Description

Un junmai genshu de Kokken, mis en bouteille sans dilution pour exprimer l'intensité et la concentration naturelles de la fermentation de la brasserie de Minami-Aizu.

Specifications

CategoryJunmai

RegionFukushima

BreweryKokken Brewery Co.,Ltd

ABV17.8%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Kokken Brewery Co.,Ltd

Fukushima

Au cœur de Minamiaizu, l'une des zones à plus fortes chutes de neige de la préfecture, soutenu par les bienfaits de la nature depuis plus d'un siècle, le sake est élaboré avec soin. Malgré la petite taille de l'établissement, il est brassé avec une grande rigueur.

Est.1877

BrandKokken

Address4037 Ko Tashimakami Minamiaizu -machi Minamiaizu Fukushima

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🥇

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★★