Description
Junmai Higashikawamai Kitanohomare de Kitanohomare Shuzo à Hokkaido est un sake pur riz brassé avec du riz Higashikawa cultivé localement, célébrant la réputation de la ville pour son eau exceptionnelle et sa qualité agricole. Sans alcool distillé ajouté, ce junmai permet au caractère naturel du grain de s'exprimer pleinement. Le terroir nordique d'Hokkaido, incluant des hivers froids et une eau de montagne pristine, est central à l'identité gustative de ce sake.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionHokkaido · Hokkaido Junmai →
BrasserieKitanohomare Shuzo KK
MarqueKitanohomare
Alcool15%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese