Junmai Ginjo Shussejo Aoigomon

Junmai Ginjo Shussejo Aoigomon est un junmai ginjo de Hamamatsu Shuzo à Shizuoka, portant le blason aoi des Tokugawa, qui relie le patrimoine de la brasserie aux gouverneurs daimyo qui ont accédé à de plus hautes fonctions depuis le château de Hamamatsu. Brassé à la brasserie Tenjingura fondée en 1871 avec de la levure de Shizuoka et du riz local, ce ginjo sans alcool ajouté offre l'équilibre signature de la préfecture entre acidité douce et arômes fruités délicats. Le blason aoi figure sur toute la gamme Shussejo comme symbole de fierté régionale.