Junmai Ginjo Notaka

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Description

Le Koshi Tanrei, une variété de riz à sake développée spécifiquement pour la préfecture de Niigata, est poli à 50% pour ce junmai ginjo. Un délicat arôme ginjo se combine à un ferme umami de riz dans un style sec et bien équilibré, où l'acidité apporte une finale nette et précise.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionNigata

BreweryTanaka Syuzo Co.,Ltd

ABV16.4%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Tanaka Syuzo Co.,Ltd

Nigata

Un brassage obstinément préservé depuis plus de trois cents ans depuis l'époque des Tokugawa, dans ce qui était alors dit être Notoya. Le riz de haute qualité de Niigata et l'eau claire des pays enneigés. Le sake emblématique 'Naka' est né des riches bénédictions de la nature et du savoir-faire d'Echigo Mori.

Est.1643

BrandNoutaka

Address129-1 Nagahama Joetsu Niigata

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★