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Junmai Ginjo

Junmai Ginjo Mantensei

by Suwa Shuzo Co.,Ltd  ·  Tottori
Junmai Ginjo Mantensei
Description

Mantensei est le junmai ginjo phare de Suwa Shuzo, une brasserie fondée en 1859 à Chizu-cho, Tottori, et vouée exclusivement au brassage de riz pur. Élaboré à partir de Yamada Nishiki (25 %) et de Tama Sakae (75 %) polis à 50 %, il est affiné pendant environ deux ans avant sa mise sur le marché, produisant un palais doux et riche en umami, avec une finale propre tirée de l'eau ultra-douce de la rivière Chiyogawa.

Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionTottori
BrewerySuwa Shuzo Co.,Ltd
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Suwa Shuzo Co.,Ltd

Tottori
La brasserie est établie à Chizujuku, ville de poste où les seigneurs féodaux de Tottori faisaient halte lors de leurs déplacements. Fondée en l'an 6 d'Ansei, l'inscription 'Suwa Izumi' tire son nom du sanctuaire Suwa situé derrière l'établissement. Le thème de Suwa Izumi est 'une table heureuse', et la brasserie propose des alcools pour embellir les moments partagés à table.
Est.1859
BrandSuwaizumi
Address451 Chizu Yatsuto Tottori
WebFacebook

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