Description
L'Echigo Heiya (Plaine de Niigata) Junmai de Fukugao utilise du Yamada Nishiki poli à 60 % comme sake de riz pur ancré dans le terroir et adapté à la gastronomie, nommé d'après la vaste plaine côtière de Niigata qui produit le meilleur riz du Japon depuis des siècles. Issue de cette brasserie fondée en 1897 à Sanjo, seul producteur de sake de sa ville, elle s'inspire du désir du fondateur de créer un sake qui inspire un sourire sincère et reconnaissant à chaque service.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Fukugao Sake Brewery Co.,Ltd
Nigata
Le premier Shoji Kobayashi a fondé la brasserie en 1907 avec le désir de rendre les gens heureux grâce au sake, en créant une boisson savoureuse pour le plaisir des buveurs. C'est la seule brasserie de sake de la ville de Sanjo, dans la préfecture de Niigata. Un sake moelleux produit à partir d'une eau douce exceptionnelle.
Est.1897
BrandFukugao
Address1-5-38 Sanjo Niigata
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