Le Tokubetsu Honjozo Echigo Ikarashigawa de Fukugao Sake Brewery à Sanjo, Niigata, utilise du riz Gohyakumangoku poli à 60 % pour une expression honjozo raffinée dans la gamme phare de la brasserie nommée d'après la rivière. Brassé avec l'eau ultra-douce naturellement filtrée sur sable de la rivière Ikarashi au sein de cette brasserie fondée en 1897, seul producteur de sake basé à Sanjo dans Niigata, il livre le caractère pur et vif d'un honjozo de Niigata soigneusement élaboré.
Special honjozo with refined character and clean finish.
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