Kimoto junmai origarami namazake élaboré à partir de riz Kairyo Omachi poli à 70 %, commercialisé non pasteurisé avec les sédiments en suspension. Le Kairyo Omachi est reconnu pour sa profondeur et son corps, et la méthode kimoto ajoute une complexité supplémentaire grâce à une fermentation lactique naturelle prolongée.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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