Élaboré avec le riz à sake 'Kairyo Omachi', cultivé sans pesticides dans le district d'Obata, à Sada-cho, Izumo, préfecture de Shimane. Brassé sans ajout de levure dans une fermentation naturelle, il offre un arôme calme et se distingue par sa sécheresse, sa saveur de riz et son acidité douce. À déguster à température ambiante ou chaud, avec du fromage, des plats de viande ou des aliments fermentés.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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