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Jujiasahi Kimoto Mihatanogenkimai

🍶
Description

Élaboré avec le riz à sake 'Kairyo Omachi', cultivé sans pesticides dans le district d'Obata, à Sada-cho, Izumo, préfecture de Shimane. Brassé sans ajout de levure dans une fermentation naturelle, il offre un arôme calme et se distingue par sa sécheresse, sa saveur de riz et son acidité douce. À déguster à température ambiante ou chaud, avec du fromage, des plats de viande ou des aliments fermentés.

Specifications
CategoryJunmai
RegionShimane
ABV14%
Polish Ratio70%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Asahi Shuzo Co.,Ltd

Shimane
Le sake qui fait face avec sincérité au riz et aux micro-organismes se décline en sake frais, sake vieilli individuellement et sake à levure naturelle. La brasserie aspire à offrir un sake aux nombreux atouts et à une grande richesse de caractère.
Est.1869
BrandJuujiasahi
Address662 Imaichi Town Izumo Shimane

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine