Description
Jousen Hakutakagurasu de Hakutaka à Nada, Hyogo, est un sake de grade jousen (grade supérieur) conditionné en verre, issu d'une brasserie implantée dans l'historique quartier sake de Nishinomiya depuis 1862. Hakutaka utilise le riz Yamadanishiki de Yokawa et l'eau de source Miyamizu, ingrédients fondamentaux du sake de Nada, même pour ses expressions d'entrée de gamme. La gamme jousen offre une introduction accessible au style maison propre et minéral de la brasserie.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine