Honjozo de grade Josen de la brasserie Yamamura Shuzo, la cave des hautes terres d'Aso à Kumamoto qui fonctionne depuis 1762. Élaboré avec l'eau souterraine du mont Aso qui coule à température constante tout au long de l'année, ce sake reflète l'engagement de la cave envers un caractère de dégustation rafraîchissant et sans prétention.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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