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Description
Ce Junmai utilise le riz Yume no Kaori de la préfecture de Fukushima. Il se distingue par le délicat parfum développé grâce à la levure originale de la préfecture de Fukushima et un goût bien équilibré d'acidité, de douceur et d'umami.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Arigajozo Co.
Fukushima
Fondée en 1774, la brasserie bénéficie du climat transmis de génération en génération à Jinya no Sato pour créer un sake délicieux.
Fondée en1774
MarqueKissuihidariuma
Adresse96 Tokamako Honcho Shirakawa Fukushima
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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