Description
Ce sake se distingue par une finale tranchante tout en laissant percevoir un umami doux développé par le vieillissement.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionFukushima · Fukushima Junmai →
BrasserieArigajozo Co.
Alcool16%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Arigajozo Co.
Fukushima
Fondée en 1774, la brasserie bénéficie du climat transmis de génération en génération à Jinya no Sato pour créer un sake délicieux.
Fondée en1774
MarqueKissuihidariuma
Adresse96 Tokamako Honcho Shirakawa Fukushima
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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