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Description
Ce hiyaoroshi présente une bouche arrondie et apaisante, fruit d'une maturation estivale en brasserie. Son parfum délicat s'accompagne d'une saveur savoureuse et douce, pour un sake finement équilibré.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionNagano · Nagano Junmai →
BrasserieKasuga Sake Brewing Co.,Ltd.
MarqueInokashira
RizHitogokochi
Alcool15%
Taux de polissage59%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese