Ichinoesshu

par Asahi-Shuzo Sake Brewing Co.,Ltd · Niigata

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Description

Ce sake peut être apprécié aussi bien frais que chaud. Frais, il offre une saveur ferme et rafraîchissante, tandis que réchauffé, ses arômes s'épanouissent. La finale est légère et nette, faisant de lui un sake polyvalent.

Caractéristiques

CatégorieTokubetsu Honjozo

RégionNiigata · Niigata Tokubetsu Honjozo →

BrasserieAsahi-Shuzo Sake Brewing Co.,Ltd

MarqueEsshu

RizSenshuraku

SMV+5

Acidité1.1

Alcool14%

Taux de polissage60%

Profil aromatique

Discret

Aromatique

Léger

Corsé

Doux

Sec

Peu acide

Très acide

Arôme et corps estimés à partir de la catégorie et du polissage. SMV et acidité sont des valeurs publiées.

Présentation par la brasserie

冷やすと締まり、お燗にしてふくらむ味わいが楽しめ、後味は軽快ですっきりとした、飲み方を選ばない万能タイプです。

Texte original de la brasserie, en japonais.

Type de sakéWhat is Tokubetsu Honjozo?

Special honjozo with refined character and clean finish.

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Où acheter

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Asahi-Shuzo Sake Brewing Co.,Ltd

Nigata

Fondée en 1830 (ère Tenpo) à Asahi, ville de Nagaoka, préfecture de Niigata, dans une région de rizières et de satoyama. Depuis plus de 180 ans, la brasserie utilise l'eau douce d'une veine souterraine claire, du riz à sake de haute qualité cultivé en collaboration avec les agriculteurs locaux, et le savoir-faire hérité de Koshiji Mori. Elle continue de produire un sake sincère, caractéristique de Niigata. La qualité et l'orientation vers le client sont au coeur de la philosophie d'Asahi Sake Brewery.

Fondée en1830

MarqueKUBOTA

Adresse880-1 Asahi Nagaoka Niigata

📖 Sake Guides

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Accords

Types de plats

Établi à partir du SMV et de l’acidité publiés.

🥇

White Fish Sashimi

Seafood

★★★★★