Description
Le Miyama Nishiki poli à 60% est mis en bouteille sans dilution en tant que genshu dans ce junmai Ibuki de Toyokuni Shuzo à Fukushima. La concentration alcoolique à pleine puissance amplifie la richesse du riz tout en conservant une finale nette.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionFukushima · Fukushima Junmai →
BrasserieToyokuni Shuzo Co. Furudonomachi
Alcool16%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Présentation par la brasserie
口に広がる甘味・旨味が、わずかな渋味によって輪郭づけられることで飽きのこない美味さをもつお酒です。Texte original de la brasserie, en japonais.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Toyokuni Shuzo Co. Furudonomachi
Fukushima
Autrefois, dans le bourg de Kodono-cho, situé sur la route impériale qui servait jadis de voie du sel, il était d'usage de boire du sake le matin, l'après-midi et le soir, après un repas de riz.
Fondée en1840
MarqueIbuki
Adresse114 Takanuki Furudono Ishikawa Fukushima
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Accords
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