Description
L'Ibuki Junmai genshu non filtré et cru de Toyokuni Shuzo à Fukushima révèle un caractère moderne frais : un umami en bouche, une légère amertume et une finale ultra-froide fermentée et propre.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionFukushima · Fukushima Junmai →
BrasserieToyokuni Shuzo Co. Furudonomachi
Alcool16%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Toyokuni Shuzo Co. Furudonomachi
Fukushima
Autrefois, dans le bourg de Kodono-cho, situé sur la route impériale qui servait jadis de voie du sel, il était d'usage de boire du sake le matin, l'après-midi et le soir, après un repas de riz.
Fondée en1840
MarqueIbuki
Adresse114 Takanuki Furudono Ishikawa Fukushima
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Accords
Types de plats
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