🍶
Description
Embouteillé en tant que nama-chozoshu (pasteurisé une seule fois et conservé au froid), ce honjozo de Toyokuni Shuzo dans la zone de Furumachi à Fukushima est conçu pour offrir un caractère frais et vif comparé à un honjozo standard.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Toyokuni Shuzo Co. Furudonomachi
Fukushima
Autrefois, dans le bourg de Kodono-cho, situé sur la route impériale qui servait jadis de voie du sel, il était d'usage de boire du sake le matin, l'après-midi et le soir, après un repas de riz.
Est.1840
BrandIbuki
Address114 Takanuki Furudono Ishikawa Fukushima
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
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🥈
Shabu-shabu
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★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
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★★★★★
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4
Chawanmushi
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5
Yakitori (Tare)
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★★★★★
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Grilled Eel
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★★★★★
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Saikyo-zuke Fish
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8
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