
Le riz Miyama Nishiki poli à 60 % est légèrement non filtré et présenté comme un léger nigori dans ce junmai de l'étiquette Ibuki de Toyokuni Shuzo à Fukushima. La légère turbidité apporte une texture crémeuse tout en préservant le caractère propre et légèrement sucré du riz.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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