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Houou Biden Higeban Junmai Daiginjo Shu

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Houou Biden Higeban Junmai Daiginjo Shu - Junmai Daiginjo saké de Kobayashi Shuzo, Tochigi
Description

Ce produit est une production limitée de Junmai Daiginjo Sake élaboré à Takahata, dans la préfecture de Yamaguchi. Le 'Kame-Ei' est un riz à sake original issu de la queue de tortue, caractérisé par un arôme délicat, une acidité rafraîchissante et une finesse artistique sophistiquée. Les épis de 'Kamekai' portent des 'Noge' à leur pointe pour se protéger des ennemis. Le nom du produit 'barbe' fait référence à l'aspect de ces barbes, et des caractères japonais traditionnels en forme de barbe sont utilisés pour les étiquettes. Ce sake peut être apprécié comme un sake gastronomique.

Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RizKissui
Alcool16%
Taux de polissage50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé

Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.

Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Où acheter

9
Boutiques
10
Offres
¥2,200
Prix le plus bas (TTC)
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Avis

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Kobayashi Shuzo

Tochigi
C'est un sake qui exprime le désir de transmettre le climat et l'histoire d'Oyama, dans la préfecture de Tochigi (anciennement village de Mida), avec les arômes ginjo évocateurs du muscat.
MarqueHououbiden
Adresse743-1 Koyama Tochigi
📖 Sake Guides

Accords

Types de plats

Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese