Horaitsuru Junmai Daiginjo So Hamoni (Harmony) est brasse par Harahonten Co., Ltd. a Hiroshima avec du riz Omachi poli a 50 % et la levure ginjo d'Hiroshima. La brasserie, fondee vers 1805 et exploitee toute l'annee dans une installation souterraine a temperature controlee, tire parti de l'eau douce des contreforts de Hijiyama pour produire un sake au parfum elegant et a l'equilibre harmonieux entre douceur delicate et acidite nette. Le proprietaire-brasseur est le seul toji et apporte un soin meticuleux a chaque cuvee.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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