Horaitsuru Tokubetsuhonzojo Teshibori

Horaitsuru Tokubetsu Honjozo Teshibori est un tokubetsu honjozo presse a la main par Harahonten a Hiroshima, ou le brasseur-toji extrait la meilleure partie du mout en pressant doucement les sacs de sake a la main. Avec du riz d'Hiroshima cultive localement, l'eau douce de la region et un ajout modere d'alcool distille typique du honjozo, il offre une saveur nette et seche avec une bonne profondeur et une finale lisse. Cette approche artisanale d'un sake de categorie courante illustre le devouement de la brasserie a l'artisanat a chaque niveau.