Horaitsuru Kai Daiginjo est une expression premium de Harahonten a Hiroshima, classifiee junmai daiginjo sous l'etiquette Kai, produite en petites quantites par le seul brasseur-toji qui supervise chaque etape de la production. Brasse avec du riz Omachi poli a 50 % ou plus et l'eau douce des contreforts de Hijiyama, il offre un caractere complexe et raffine alliant des aromes fruites et la richesse umami profonde pour laquelle le riz Omachi est reconnu. L'installation souterraine de brassage maintient des temperatures stables pour une production toute l'annee.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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