Honjozo Shureizao

Le riz Hitomebore de Miyagi est poli à 65 % pour ce honjozo, brassé dans une brasserie de Shiroishi fondée en 1873 au pied de la chaîne de montagnes Zao, en utilisant l'eau de source souterraine du Zao tirée à 50 mètres de profondeur. L'eau douce et légèrement minérale façonne un sake transparent au goût pur. La Zao Shuzo a accumulé plus de 33 médailles d'or au Concours national du nouveau sake au fil de son histoire.