Hokuandaikoku Josen

Hokuandaikoku Josen est un sake de grade josen de la Kitaanjo Honke à Otari, Nagano, représentant l'expression quotidienne accessible de la brasserie au niveau d'entrée, en dessous des grades de classification premium. Le josen est un classement de qualité japonais traditionnel indiquant un sake de table standard de milieu de gamme, généralement brassé avec de l'alcool ajouté et un polissage conventionnel pour un profil propre et facile à boire. Même dans ce format ordinaire, l'eau alpine froide du village d'Otari issue de la fonte des neiges des Alpes japonaises du nord offre la base minérale et propre du caractère maison Hokuandaikoku.