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Description
Le Yume no Kaori, un riz à sake de la préfecture de Fukushima reconnu pour son caractère parfumé et délicat, est à la base de ce sake de Yamatogawa Shuzoten sous l'étiquette Hojun. La variété Yume no Kaori est prisée pour la douceur aromatique qu'elle apporte au brassage fukushimais.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Yamatogawa Shuzoten Co.
Fukushima
Nous brassons le sake en nous appuyant uniquement sur la culture, le climat, les eaux souterraines, le riz local et les techniques de brassage traditionnelles de Kitakata, forts d'une longue histoire.
BrandYauemon
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★★
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🥈
Shabu-shabu
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★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
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4
Chawanmushi
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5
Yakitori (Tare)
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Saikyo-zuke Fish
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Simmered Fish
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