Description
Un sake doux avec un léger parfum de koji, dont la douceur naturelle du riz et du koji de riz rehausse l'umami. Très apprécié des amateurs de nigori, il convient également aux personnes qui aiment les saveurs sucrées.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionFukushima · Fukushima Junmai →
BrasserieYamatogawa Shuzoten Co.
RizYume no Kaori, Koshihikari
Alcool16%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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San Francisco, CA · United States
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Yamatogawa Shuzoten Co.
Fukushima
Nous brassons le sake en nous appuyant uniquement sur la culture, le climat, les eaux souterraines, le riz local et les techniques de brassage traditionnelles de Kitakata, forts d'une longue histoire.
MarqueYauemon
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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